fbpx

সুস্বাদু ফুলুরি

উপকরণ :

বেসন      = পরিমাণ মতো,

লবণ       = পরিমাণ মতো,

মরিচগুঁড়ো      = পরিমাণ মতো,

বেকিং পাউডার     = পরিমাণ মতো,

সরষের তেল     = পরিমাণ মতো,

পেঁয়াজ বা আলু     = পরিমাণ মতো,

ফুলকপি     = পরিমাণ মতো,

বেগুন     = পরিমাণ মতো ।

প্রণালী :

বেসন, লবণ, মরিচ, হলুদগুঁড়ো বেশ ভালো করে একসঙ্গে মিশিয়ে পুরোটাই পানি দিয়ে গুলে বেশ ঘন করে ফেটিয়ে নিন । এরপর পেঁয়াজ চাকা চাকা করে কেটে বেসন ডুবিয়ে গরম তেলে বাদাশী রং করে ভেজে ভেজে তুলে নিন । পাতলা আলুর চাকা (ফুলকপি একটু সিদ্ধ করে নিতে হবে) বা বগেুনের চাকা দিয়েও ফুলুরী তৈরি করতে পারেন ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avatar Mobile
Main Menu x
X