উপকরণ :
ডিম = ৩ টি,
বেসন = ১৫০ গ্রাম,
তেল = ২০০ গ্রাম,
কালোজিরা = পরিমাণ মতো,
লবণ = পরিমাণ মতো ।
প্রণালী :
ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে লম্বাকরে দুই টুকরো কাটুন । একটি পাএে বেসন, ডিম, কালোজিরে, লবণ দিয়ে মিশিয়ে গোলা তৈরি করুন । গোলা যেন ঘন হয় । ডিমের টুকরোগুলো বেসনের গোলায় ডুবিয়ে গরম তেলে ভাজুন । এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন ।
