fbpx

মজাদার গাজরের লাড্ডু

উপকরণ :

সুজি  =          ১ কাপ,

গাজর  =          ২০০ গ্রাম,

চিনি  =          ১০০ গ্রাম,

লাল আলু  =          ১ টি,

ছোট এলাচ গুঁড়ো  =          ১ চামচ,

মোওয়া  =          ১ কাপ,

ঘি  =          পরিমাণ মতো ।

প্রণালী :

গাজর, লাল আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে সুজি দিয়ে মেশান । এরপর ঘি গরম করে ছান্তা হাতার ভিতর দিয়ে গাজরের মিশ্রণ বোঁদের মতো করে ভেজে তুলুন । এবার কড়াইতে মোওয়া ছেড়ে নাড়তে থাকুন । চিনি দিন । যখন ঘন ঘন হয়ে আসবে বোঁদে ছাড় ন ও অল্প নাড়াচাড়া করে নামান । গরম থাকতে থাকতে লাড্ডু বানান ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avatar Mobile
Main Menu x
X