fbpx

ভিন্ন আইটেম ফুলকপির পরোটা

উপকরণ :

ময়দা      = ৫০০ গ্রাম,

বাদাম তেল     = ২০০ গ্রাম,

ফুলকপি     = ১ টা,

পেঁয়াজ (কুচি)    = ২ টা,

আদা (কুচি)    = ১ ইঞ্চি,

ধনেপাতা (কুচি)    = ২ আঁটি,

কাঁচা মরিচ    = ৩/৪ টা,

লবণ     = পরিমাণ মতো ।

প্রনালী :

সামান্য লবণ ও ৫০ গ্রাম তেল দিয়ে ময়দা মেখে রাখুন । কপিটাকে ভালো করে ধয়ে ছোট ছোট করে টুকরো করুন । একটু লবণ মাখিয়ে কপরি টুকরোগুলো চেপে পানি বের করে দিন । কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিন । পেঁয়াজ একটু ভাজা ভাজা হলে কপির টুকরো, আদা, লবণ দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে রাখুন । পরোটার জন্য লেচি কেটে প্রত্যেক লেচিতে পুর ভরে বেলে নিন । এবার চাটুতে সেঁকে তেল দিয়ে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avatar Mobile
Main Menu x
X