উপকরণ :
ময়দা = ৪০০ গ্রাম,
বাদাম তেল = ৪ টেবিল চামচ,
লবণ = প্রয়োজন মতো,
কালোজিরে = ১ চা চামচ,
ভাজার তেল = পরিমাণ মতো ।
প্রণালী :
শুকনো ময়দায় লবণ ও কালোজিরে মিশিয়ে, ময়দা দিয়ে ময়দার মতো মাখবেন । ময়দা মেখে একটা সিকি ইঞ্চি পুরু বড় চাকতির মতো বেলে নিন । এবার লম্বাটে বরফির মতো ছুরি দিয়ে কেটে নিন । ডুবো তেলে ভেজে তুলুন ।
