উপকরণ :
- আলু = ৫০০ গ্রাম,
- কাঁচা মরিচ = ২ টা,
- ধনেপাতা কুচি = পরিমাণ মতো,
- আস্ত জিরা = পরিমাণ মতো,
- লেবু (রস করা) = ২ টা,
- লবণ = স্বাদ মতো ।
প্রণালী :
আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে তার উপর কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবেুর রস ও লবণ ছড়িয়ে দিন এবং আস্ত জিরে শুকনো কড়াইতে সেঁকে গুঁড়ো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন ।
