উপকরণ :

চিঁড়ে      =        ৩০০ গ্রাম,

আলু (ছোট টুকরো করা)  =        ৪ টি,

ফুলকপি (টুকরো) =        ১ টি,

গোটা মটরশুঁটি  =       ২৫০ গ্রাম,

পেস্তাদানা  =       ২ চা চামচ,

গরম-মশলা  =       ফোড়নের জন্য,

কারিপাতা  =      ৩ ছড়া,

কাঁচা মরিচ  =      ২-৩ টি,

তেল  =       পরিমাণ মতো,

লবণ  =       পরিমাণ মতো ।

প্রণালী :

চিঁড়ে গরম পানিতে ধুয়ে নরম করে ঝেড়ে তুলুন । আলু কপি আলাদা ভেজে তুলুন । মটরশুঁটি ছাড়িয়ে নিয়ে বাকি গরমমশলা ও পোস্ত দিয়ে আগে চিঁড়ে ও মটরশুঁটি ছাড়ন । একটু নেড়েচেড়ে আলু কপি দিয়ে কাঁচা মরিচ, কারিপাতা দিয়ে দু তিন মিনিট পরে নামিয়ে ফেলুন । গরম গরম পরিবেশন করুন ।