fbpx

ঘরোয়া অনুষ্ঠানে খুব অল্প সময়ে তৈরি করুুন ছোলার ডালের হালুয়া

উপকরণ :

ছোলার ডাল      = ৪০০ গ্রাম,

চিনি     = ৭০০ গ্রাম,

ঘি    = ৫০০ গ্রাম,

নারকেল   = ১ টা,

কিসমসি   = ১৫০ গ্রাম,

কাজুবাদাম  = ৫০ গ্রাম,

গরম মশলা  = অল্প,

লবণ   = পরিমাণ মতো ।

প্রাণালী :

ছোলার ডাল ভালো করে ধুয়ে রাতে ভিজিয়ে রাখুন । নারকেল কুরে রাখুন । ডাল ভালো করে বেটে নিন । কড়াইতে ঘি দিয়ে ডালবাটা, চিনি, নারকেল দিয়ে নাড়তে থাকুন । যখন ডালের রং বাদামী হয়ে যাবে এবং কড়াই থেকে ডাল ছেড়ে যাবে তখন নামিয়ে থালার মধ্যে ছড়িয়ে রাখুন । ঠান্ডা হলে পরে চৌকো করে কেটে পরিবেশন করুন ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avatar Mobile
Main Menu x
X