fbpx

ঘরে বসে তৈরি করুন সুস্বাদু বম্বে হালুয়া

উপকরণ :

আটা      = ২ টেবিল চামচ,

চিনি      = ৩৫০ গ্রাম,

শুদ্ধ ঘি      = ১০০ গ্রাম,

কর্ণফ্লাওয়ার      = ২ টেবিল চামচ,

বেকিং পাউডার      = ১/২ চা চামচ,

লেবুর রস     = ১ টেবিল চামচ,

কাঠবাদাম     = ১ টেবিল চামচ,

কাজু     = ১ টেবিল চামচ,

পেস্তা     = ১ চা চামচ,

ছোট এলাচ গুঁড়ো     = ১/২ চা চামচ,

পানি     = ২ কাপ,

লবণ     = পরিমাণ মতো ।

প্রণালী :

একটি পাএে চিনি ও পানি মিশিয়ে রস তৈরি করুন । আটা পানি ও কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ঘোল তৈর করুন । রস আঁচ থেকে নামিয়ে আটা ও কর্ণফ্লাওয়ার ঘোলে রস ঢেরে নাড়তে থাকুন । মিশ্রণ আবার চুলায় বসান ।মনমযতন রং দিয়ে নাড়তে থাকুন । মিশ্রণ গাঢ় হলে পরে লেবুর রস দিন । এই মিশ্রণে একটু একটু করে ঘি দিন । মিশ্রণ প্যানের কিনারা না ছাড়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন । এতে কাজু, পেস্তা, বাদামকুচি মিশিয়ে একটি তেলতেলে থালার মধ্যে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন । ঠান্ডা হলে চাকু দিয়ে ছোট ছোট কিউব কেটে অথবা পছন্দমযতন শেপে কেটে পরিবেশন করুন ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avatar Mobile
Main Menu x
X