fbpx

ঘরে বসে তৈরি করুন গোশ্তের দইবড়া

উপকরণ :

মাটন কিমা     = ১/২ কেজি,

ব্রেড ক্রাম্বস    = ৮ চা চামচ,

গরম মশলা    = ১ চা চামচ,

হলদেগুঁড়ো    = ১ চা চামচ,

মরিচগুড়ো    = ১ চা চামচ,

ধনেপাতা কুচানো    = ১ কাপ,

পুদিনাপাতা কুচানো    = ১ চা চামচ,

দই    = ৪ কাপ,

মরিচগুঁড়ো    = ১/২ চা চামচ,

মৈারী ভাজা ও থেঁতো করা    = ১/২ চা চামচ,

তেল ও লবণ    = পরিমাণ মতো ।

প্রণালী :

সিদ্ধ করা গোশ্‌তের কিমা ও ব্রেডে ক্রাম্বস নিয়ে ওতে সব গুঁড়ো মশলা, আদা, রসুনবাটা, ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা, লবণ দিয়ে ভালো মতো মেশান । এরপর কাবাবের মতোন গড়ে নিয়ে গরম তেলে সোনালী করে ভাজুন । পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দইটা ফটয়ে নিন । এবার কাবাবগুলো প্লেটে রেখে ফেটানো দই দিয়ে মরিচগুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, মৌরী গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avatar Mobile
Main Menu x
X