fbpx

কিভাবে তৈরি করবেন বাঁধাকপির কাটলেট

উপকরণ :

বাঁধাকপি      = ১ কিলো,

ছোলার ডাল বাটা      = ১০০ গ্রাম,

ডিম     = ২ টি,

বিস্কুটের গুঁড়ো     = ২০০ গ্রাম,

কাঁচা মরিচ কুচি    = ৪ টি,

লবণ     = পরিমাণ মতো,

চিনি    = পরিমাণ মতো,

তেল    = পরিমাণ মতো ।

প্রণালী :

বাঁধাকপি সরু সরু করে কেটে অল্প সিদ্ধ করে নিন । এবার পানি ফেলে ডালবাটা, লবণ, মিষ্টি, ধনেপাতা দিয়ে মেখে নিন । ইচ্ছে হলে আদা, জিরেবাটাও দিতে পারেন । এবার কাটলেটের আকারে বানিয়ে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে বিস্কুটগুঁড়ো মাখিয়ে তেলে ভাজুন । স্যালাড ও সস সহ পরিবেশণ করুন ।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Avatar Mobile
Main Menu x
X